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青海冬虫夏草为地理标志保护产品。 ，又称“”、“”，为中华之特产，主要产于中国、境内的青藏高原上。自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年，中国虫草销往、东南亚地区一些国家，被称为中国传奇式的珍宝。目前，冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。在国际市场...

特产美食 2024-02-19 53

的主要功用：鹿尾椎处割下，阴干，以粗壮、黑亮、不带毛、光整者为佳。强壮滋补药。益肾经，暖腰膝，治腰痛，对阳萎、遗精、腰脊酸痛不能屈伸，头昏耳鸣有特效。

特产美食 2024-02-19 52

藏毯为地理标志保护产品。 是各类民族手中又一亮点。藏毯是世界三大名毯之一 ，以其精良的制作，具有浓郁民族、宗教特色的图案，讲究美学搭配的着色闻名于世。藏毯分各种不同尺寸的大小，不同形式的风格，如高贵素雅型的、浓重华贵型的，有式的，有挂毯式的，样样均可以称得上是艺术精品。地毯厂啊...

特产美食 2024-02-19 53

湖湟鱼是我国惟一的高寒咸水鱼种，湟鱼是青海湖中的特产，以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖”。湟鱼全身裸露，几乎无一鳞片，体性近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全...

特产美食 2024-02-19 49

墨脱村的山坡上，有一种隐藏在地下生活的动物， 名叫细蛇晰。每到五六月间人们翻地时常常会发现它，由于它容易断，所以当地人叫它。 用碎蛇浸泡的酒，口服治疗风湿性心脏病和风湿性关节炎，效果良好。

特产美食 2024-02-19 60

人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、、炉馍馍、馒头（祭祖用的）、等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的，是焜锅馍馍。 焜锅馍馍是在金属的焜锅...

特产美食 2024-02-19 52

乐都沙果为地理标志保护产品。 和享堂西瓜、贵德甜梨并称特色水果。乐都沙果学名花红,别称林檎,蔷薇科属乔木,高4～6 m。分枝较密,花色粉色,花期4月初-5月初,果实完熟期8月初-9月初.果实卵圆形或近球形,黄色或红色,香酥脆甜,性甘温,能消食化滞、散淤止痛.果实可制果干、果丹皮或酿果酒；嫁接后3年结果...

特产美食 2024-02-19 59

省有个循化县，居住着7万多撒拉族群众。黄河从该县穿境而过，在其拐弯的地方孕育出了大片的河谷平地。这片河谷平地因为特殊的地理气候条件，数百年来成为循化线仅有的产地。循化的皮厚、细长、鲜红，都是出了名的！所以青海的菜肴口味，多以鲜辣见长，用青海省门源县出产的青油“泼”出的粉，是当地餐桌的必备食品。...

特产美食 2024-02-19 55

美食一绝爆焖羊羔肉可算是高原一绝，游客只有在春秋产羔时期才能品尝到。 用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴。这是贵德、贵南、湟源等县半农半牧地区民间传统的名贵菜肴。剥了皮的羊羔清除内脏后将肉洗净，切成1至2寸见方的块；锅内烧热青油，至油冒烟时，倒入肉块爆炒；待肉皮炸为黄色，加面酱、、姜粉、粉、...

特产美食 2024-02-19 57

羊筋是羊蹄的韧带。的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。由于羊筋是胶质组成，比起、来，价廉味美，是烹制高筵美馔的重要佳料。清代的中有一道"蜜汁髓筋"就是以羊筋作全料的。先用菜油或羊滑油...

特产美食 2024-02-19 62

互助马铃薯为地理标志证明商标。 地域范围 在北纬36°30′-37°09′,东经101°46′-102°45′之间,即塑山以东以南和沙塘川、哈拉直沟、红崖子沟川水流域以北地区14个乡镇(高寨、红崖子沟、哈拉直沟、沙塘川、双树、五十、丹麻、台子、五峰、威远、西山、蔡家堡、东沟、东和)为"互助马玲薯"证明商标...

特产美食 2024-02-19 59

互助八眉猪为地理标志证明商标。 互助八眉猪为农产品地理标志产品。 地域范围 北纬36°30'－37°09'、东经101°46'－1 02°45'之间，海拔 2000米以上的地区，即塑山以东，山以南和塘川、哈拉直沟、川水流域以北地区19个乡镇（高寨、红崖子沟、哈拉直沟、塘川、五十、丹麻、台子、五峰、威...

特产美食 2024-02-19 60

循化薄皮核桃为地理标志证明商标。 地域范围 东经102°04′-102°49′,北纬35°25′-35°56′之间,海拔在2000米左右地带,东端为清水乡、白庄乡、积石镇;西端为查汗都斯乡、街子乡、文都乡

特产美食 2024-02-19 55